GAMBAS ET LEGUMES AU MIEL SOJA

Portion: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Durée: 35 minutes

Ingrédients:

24 gambas
4 brins de coriandre fraiche
10cl sauce soja
60g de miel
50g de pousse soja
2 carottes
2 courgettes
Sel, poivre

Préparation:

Décortiquer les gambas et ôter le boyau. Saler, poivrer.

Dans une casserole, faire bouillir le miel et la sauce soja pendant 2 minutes pour obtenir un mélange sirupeux (il faut que ça mousse) puis ajouter les gambas.

Eplucher les carottes et les courgettes en fine julienne.

Cuire le soja, les carottes et les courgettes dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

TROP BON!!!!!! (- D'après Miss Elsa!)