QUICHE AUX POIVRONS

Pas de photo à vous montrer mais... Oooo mon dieu que c'est bon!!! :)

Ingrédients:

2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
2 oignons
Boite de tomate concassées
1 pâte à tarte
3 oeufs
crème fraiche liquide
100g de fromage rapé
Sel, poivre

Faire revenir dans un peu d'huile des lanières de poivrons rouge et vert avec un peu d'oignons émincés. Lorsque cela prend un bel aspect ajouter une petite (moyenne quoi ) boite de tomates concassées et laisser mijoter quelques minutes.

Pendant ce temps, préparer ta pate à tarte dans son moule. Battre 3 œufs avec une petite brick de crème fraiche liquide, fromage râpé, sel poivre...

Lorsque les légumes semblent cuits (pas trop d'eau de la tomate), les ajouter au mélange œuf - crème. Verser le tout sur la pate à tarte et au four (200° environ) jusqu'à ce que ce soit visiblement cuit.